Η αγορά των premium mixers έχει αλλάξει επίπεδο. Δεν αρκεί πλέον ένα tonic να βρίσκεται απλώς δίπλα σε ένα καλό spirit. Πρέπει να έχει χαρακτήρα, ξεχωριστή γεύση, δυνατή εικόνα και λόγο για να το επιλέξει τόσο ο bartender όσο και ο καταναλωτής.
Και η 1767 Beverages δείχνει ότι διαβάζει πολύ καλά αυτή τη νέα πραγματικότητα.
Η τελευταία προσθήκη στο portfolio της ακούει στο όνομα 1767 Japanese Yuzu Tonic και έρχεται με μια πρώτη ύλη που τα τελευταία χρόνια κερδίζει συνεχώς έδαφος στη διεθνή γαστρονομία και το σύγχρονο bartending: το yuzu.
Ένα εσπεριδοειδές με έντονο αρωματικό χαρακτήρα, που δίνει διαφορετική διάσταση στο citrus στοιχείο και πάνω στο οποίο η 1767 χτίζει τη νέα της πρόταση. Και όλα αυτά σε μια zero sugar εκδοχή, ακολουθώντας παράλληλα μια τάση που έχει πλέον ισχυρή παρουσία στην αγορά των αναψυκτικών και των mixers.
Δεν είναι τυχαίο ότι για το λανσάρισμα επιλέχθηκε το μήνυμα «Expect the unexpected».
Γιατί αυτή ακριβώς φαίνεται να είναι η φιλοσοφία πίσω από τη συγκεκριμένη κίνηση: όχι ακόμη ένας κωδικός στο ράφι, αλλά μια πρόταση που θέλει να ξεχωρίσει τόσο μέσα στο ποτήρι όσο και πάνω στην μπάρα.
Η 1767 συνεχίζει έτσι να διευρύνει την γκάμα της, επενδύοντας σε γεύσεις με διεθνείς αναφορές και σε προϊόντα που μπορούν να αποκτήσουν θέση σε bars, restaurants και γενικότερα στη σύγχρονη αγορά της εστίασης.
Άλλωστε, η εποχή που το mixer περνούσε σε δεύτερη μοίρα έχει τελειώσει.
Σήμερα αποτελεί μέρος της ταυτότητας ενός serve. Και σε μια αγορά όπου όλοι αναζητούν την επόμενη διαφορετική λεπτομέρεια, το Japanese Yuzu Tonic της 1767 έρχεται να διεκδικήσει τον δικό του χώρο.
Μια νέα άφιξη με καθαρή κατεύθυνση, ιδιαίτερη ταυτότητα και αρκετό… απρόβλεπτο για να τραβήξει τα βλέμματα.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
