Βασίλης Βαρσάμης. Ο ορισμός του αυτοδημιούργητου. Πόσο τους λατρεύω, πόσο τους αγαπώ, αυτούς τους τύπους. Λες και παρουσιάζεται ο Θεός μπροστά μου. Που από το σημείο μηδέν, ίσως και παρακάτω, ξεκίνησαν την κούρσα. Αλλά επειδή ήταν δαιμόνιοι, έγιναν ονόματα, από τα πιο γνωστό. Έτσι και ο συγκεκριμένος. Με ιδιαίτερα από τον θρύλο καθηγητή, για νυχτερινά μαθήματα στη Θεσσαλονίκη, δεν φοβήθηκε το ρίσκο, έδωσε όρκο να πετύχει. Και τα κατάφερε. Έφτιαξε πολλά γνωστά brandname στην εστίαση της συμπρωτεύουσας, παρά πολλά, με το «Casper Club at Verykoko» να αποτελεί την «ναυαρχίδα» του ομίλου του. Κανονική αυτοκρατορία, από καφέ, εστιατόρια, κλαμπ, μπουζούκια, ξενοδοχεία. Μέχρι επιχειρήσεις που ακόμη και ο ίδιος ξεχνά κάποιες φορές ότι είναι βασικό κομμάτι τους. Η συνταγή του είναι ότι η πίτα πρέπει να μοιράζεται σε πολλά πρόσωπα. Ειδικά σε εκείνα που έχουν αναγνωρισιμότητα και το ταλέντο να μιλάνε στην καρδιά του κόσμου. Βλεπε Ντόκας, Σκοπελίτης. Και άλλο εντυπωσιακό, είναι νεαρής ηλικίας. Τo πιο σημαντικό για εμένα, πως είναι ταπεινός!
Και δεν σταματάει, του δίνει και καταλαβαίνει. Και στην Μύκονο, από το επόμενο καλοκαίρι, θα υπάρχει το επιχειργηματικό του στίγμα. Δεν σας το είπα ; Εδώ και καιρό, έχει ανοίξει παρτίδες, με έναν από τους πιο δυνατούς παίκτες της Αθήνας, που έχει την φιλοσοφία πως η προβολή πρέπει να πέσει στα δημιουργήματα του και μόνο.. Έχουν συμφωνήσει να κάνουν μαζί μια δουλειά, σε μια φανταστική ταράτα.
Διαβάστε επίσης : Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Μυκόνου, αλλάζει “χέρια”- Αυτός θα είναι το νέο αφεντικό της «Σπηλιάς»
