Η νέα εποχή στην εστίαση είναι εδώ — και έχει όνομα, ύφος και θράσος.
Στη Θεσσαλονίκη, το Bannie ήρθε για να ταράξει τα νερά. Ένα coffee spot που δεν μοιάζει με κανένα άλλο: γεμάτο χαρακτήρα, με εξελιγμένη αισθητική, εναλλακτική ενέργεια και τόλμη που κάνει τη διαφορά. Δεν προσπαθεί να ακολουθήσει τη μόδα — τη δημιουργεί.
Την ίδια ώρα, στην Αθήνα, η κουβέντα στρέφεται γύρω από το Dr8 Bar, το νέο concept που συνδυάζει πίτσα με ψαγμένη μουσική και ήδη θεωρείται το πιο πολυσυζητημένο opening του φθινοπώρου. Πίσω από το project βρίσκεται ο Γιώργος Γιγουρτάκης, που υπογράφει ακόμη μια επιτυχημένη ιδέα, παντρεύοντας γεύση και ατμόσφαιρα με urban chic ταυτότητα.
Και η Πάτρα; Δεν μένει έξω από το παιχνίδι των εξελίξεων. Στην πόλη, έχουν «ξεφυτρώσει» το τελευταίο διάστημα νέα στέκια που εκπέμπουν τη δική τους φιλοσοφία χαλαρότητας και δημιουργικότητας:
Tο Margarita στην Τριών Ναυάρχων, ο Bobiras In The Hood δίπλα στο ανακαινισμένο Αρχαίο Ωδείο, και το dexameni_project στο Δασύλιο, είναι τα πιο τρανταχτά παραδείγματα της νέας αυτής τάσης που κερδίζει έδαφος.
