Το KíKU δεν είναι ένα ακόμη εστιατόριο. Είναι ένα brand που έχει ταυτιστεί με την υψηλή αισθητική, την ιαπωνική κουζίνα υψηλής γαστρονομίας και μια εμπειρία που απευθύνεται σε συγκεκριμένο κοινό.
Τον χειμώνα, το KíKU μας περιμένει στο Κολωνάκι. Σε ένα σημείο αναφοράς. Εκεί όπου η έξοδος δεν έχει να κάνει μόνο με το φαγητό, αλλά με την ιδιωτικότητα, τη διακριτικότητα και την αίσθηση ότι όλα είναι στημένα στο σωστό ύφος.
Είναι ένας χώρος για ανθρώπους που δεν χρειάζεται να φαίνονται για να υπάρχουν. Για πρόσωπα που τα διαβάζεις στα sites, τα βλέπεις στις ειδήσεις ή βρίσκονται πίσω από μεγάλα deals. Για εκείνους που μπορεί να μη βγαίνουν συχνά, αλλά όταν το κάνουν, θέλουν το περιβάλλον, το service και το μενού να είναι στο ανάλογο επίπεδο.
Και όταν κλείνει ο χειμερινός κύκλος, το brand μεταφέρεται στη Μύκονο. Στο νησί όπου συναντιούνται διαφορετικοί κόσμοι, διαφορετικές κουλτούρες, διαφορετικά πορτοφόλια και διαφορετικές φιλοσοφίες ζωής.
Φέτος, όμως, το KíKU δεν κάνει απλώς ακόμη μία καλοκαιρινή εμφάνιση. Κάνει το επόμενο μεγάλο βήμα.
Με το Casa KíKU Mykonos, η γαστρονομία παντρεύεται με τη φιλοξενία. Το brand δεν περιορίζεται πλέον στο τραπέζι, στο πιάτο και στην εμπειρία του δείπνου. Ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο, χτίζοντας μια συνολική πρόταση διαμονής, αισθητικής και lifestyle.
Και εδώ φαίνεται πως ο Γιώργος Ανδρίτσος, ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από το project, δεν παρακολουθεί απλώς τις εξελίξεις. Τις προλαβαίνει.
Γιατί όταν ακούς πως στην υποδοχή δεν θα βλέπεις μόνο ανθρώπους, αλλά και ρομπότ, καταλαβαίνεις ότι κάποιοι έχουν ήδη διαβάσει την επόμενη μέρα.
Η φιλοξενία αλλάζει.
Η γαστρονομία αλλάζει.
Η εμπειρία του πελάτη αλλάζει.
Και κάποιοι δεν περιμένουν το μέλλον να έρθει.
Το φέρνουν πρώτοι.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
