Κοιτάζοντας σήμερα τη φωτογραφία των Βασίλη και Γωγώς Θεοδωρή με το βραβείο του Greek Business Champion, δύσκολα μπορεί κάποιος να αντιληφθεί ολόκληρη τη διαδρομή που κρύβεται πίσω από αυτήν.
Γιατί τα δύο αδέλφια, οι ιδρυτές της IL TOTO, δεν παρέλαβαν μια έτοιμη επιχείρηση, ούτε ξεκίνησαν έχοντας πίσω τους ένα ισχυρό επιχειρηματικό όνομα.
Ξεκίνησαν πραγματικά από το μηδέν.
Η Γωγώ Θεοδωρή είναι μηχανολόγος γεωπόνος, ενώ ο Βασίλης Θεοδωρής είχε προηγουμένως εργαστεί στον χώρο της οικοδομής ως υδραυλικός. Δύο άνθρωποι από διαφορετικές επαγγελματικές αφετηρίες, οι οποίοι πίστεψαν σε μία ιδέα και αποφάσισαν να τη μετατρέψουν σε πράξη.
Η πρώτη κίνηση έγινε το 2011, μέσα από ένα μικρό κατάστημα που δεν έφερε ακόμη τη σημερινή, αναγνωρίσιμη εμπορική ταυτότητα. Το πρώτο οργανωμένο σημείο με το σήμα IL TOTO άνοιξε έξι χρόνια αργότερα, το 2017, στην Ιερά Οδό.
Από εκείνο το κατάστημα μέχρι τη σημερινή εικόνα της αλυσίδας μεσολάβησαν χρόνια σκληρής δουλειάς, αποφάσεων, επενδύσεων και καθημερινής παρουσίας.
Δεν υπάρχει πιο καθαρός τρόπος να περιγραφεί αυτή η πορεία από τους ίδιους τους αριθμούς.
Σύμφωνα με οικονομικά στοιχεία για τη χρήση του 2025 που παρουσίασε το Powergame.gr, ο κύκλος εργασιών της IL TOTO έφτασε τα 22,42 εκατ. ευρώ, από 15,69 εκατ. ευρώ το 2024 και 10,18 εκατ. ευρώ το 2023.
Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, δηλαδή, ο τζίρος της εταιρείας υπερδιπλασιάστηκε. Η αύξηση των πωλήσεων σε σχέση με το 2024 άγγιξε το 42,9%, ενώ συγκριτικά με το 2023 ξεπέρασε το 120%.
Ακόμη πιο εντυπωσιακή είναι η εικόνα της κερδοφορίας.
Το μεικτό κέρδος διαμορφώθηκε στα 10,31 εκατ. ευρώ, ενώ τα κέρδη προ φόρων έφτασαν τα 8,17 εκατ. ευρώ, με το περιθώριο κέρδους προ φόρων να κινείται στο 36,4% επί των πωλήσεων.
Τα συγκεκριμένα στοιχεία, τα οποία προέρχονται από το έντυπο Ε3 της φορολογικής δήλωσης και όχι από δημοσιευμένες ελεγμένες οικονομικές καταστάσεις, σκιαγραφούν σε κάθε περίπτωση μια επιχείρηση με ταχύτατη ανάπτυξη, ισχυρή λειτουργική απόδοση και ελάχιστες χρηματοοικονομικές επιβαρύνσεις.
Η IL TOTO, άλλωστε, δεν στηρίζεται αποκλειστικά στις λιανικές πωλήσεις καφέ μέσα από τα καταστήματά της.
Από τα συνολικά έσοδα του 2025, τα 15,67 εκατ. ευρώ προήλθαν από την παραγωγική δραστηριότητα, τα 5,77 εκατ. ευρώ από την εμπορική δραστηριότητα και περίπου 984.600 ευρώ από την παροχή υπηρεσιών.
Αυτό δείχνει ότι πίσω από την εικόνα που βλέπει καθημερινά ο καταναλωτής υπάρχει μια πολύ πιο οργανωμένη και σύνθετη δομή: παραγωγή, τροφοδοσία, εμπορική δραστηριότητα και συνολική υποστήριξη ενός μεγάλου δικτύου συνεργαζόμενων επιχειρήσεων.
Κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη της εταιρείας έχει το μοντέλο του franchise, μέσα από το οποίο η IL TOTO εξαπλώνεται με ιδιαίτερα υψηλούς ρυθμούς.
Σήμερα, η ανάπτυξη της αλυσίδας πραγματοποιείται αποκλειστικά μέσω συνεργασιών franchise, με περίπου τέσσερα νέα καταστήματα να προστίθενται κάθε μήνα. Για τη φετινή χρονιά προβλέπεται η δημιουργία ακόμη 45 σημείων, ώστε το συνολικό δίκτυο σε Ελλάδα και Κύπρο να πλησιάσει τα 250 καταστήματα.
Και κάπου εδώ αποκτά ακόμη μεγαλύτερη αξία η διάκριση της IL TOTO στα βραβεία «Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας 2026».
Δεν είναι ένα βραβείο που ήρθε απλώς να προστεθεί σε μια βιτρίνα. Είναι η επιβεβαίωση μιας διαδρομής που ξεκίνησε χαμηλά και εξελίχθηκε σε ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά ελληνικά επιχειρηματικά success stories της εποχής.
Πίσω από τα εκατομμύρια του τζίρου, τα καταστήματα και τους ρυθμούς επέκτασης, παραμένει η εικόνα δύο αδελφών που κάποτε ξεκίνησαν με ένα μικρό κατάστημα και μια ιδέα.
Ο Βασίλης και η Γωγώ Θεοδωρή δεν βρήκαν κάτι έτοιμο.
Το έχτισαν.
Κατάστημα με κατάστημα, συνεργασία με συνεργασία, δυσκολία με δυσκολία.
Και σήμερα βρίσκονται εκεί όπου αξίζει να βρίσκονται: ανάμεσα στους πρωταγωνιστές της ελληνικής οικονομίας.
