Μπορεί να έχεις την καλύτερη θέα της Αθήνας, να κάθονται στα τραπέζια σου επώνυμοι, επιχειρηματίες, πολιτικοί και τουρίστες από ολόκληρο τον κόσμο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι βγαίνουν και τα νούμερα στο τέλος του μήνα.
Και η περίπτωση του ιστορικού Διόνυσος – Ζώναρς, κάτω από την Ακρόπολη, είναι χαρακτηριστική.
Μιλάμε για ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της χώρας. Ένα όνομα με ιστορία έξι δεκαετιών, που ανήκει στον όμιλο VS Group, συμφερόντων του Βλάση Σταθοκωστόπουλου.
Μόνο που πίσω από τη λάμψη, τα ακριβά τραπέζια και τη διεθνή πελατεία, οι οικονομικές καταστάσεις του 2025 δείχνουν μια επιχείρηση με σοβαρές οικονομικές εκκρεμότητες.
Τζίρος 7,57 εκατ. ευρώ. Καθαρές ζημιές 108.244 ευρώ. Δανειακές υποχρεώσεις 11,59 εκατ. ευρώ.
Δηλαδή, τα δάνεια ξεπερνούν κατά περίπου 4 εκατομμύρια ευρώ τον ετήσιο τζίρο. Βεβαίως, άλλο ο τζίρος και άλλο η δυνατότητα εξυπηρέτησης των δανείων. Όμως τα μεγέθη δείχνουν πόσο βαριά είναι η οικονομική εξίσωση.
Και το πιο σοβαρό δεν είναι αυτό.
Ο ορκωτός ελεγκτής καταγράφει παρατηρήσεις ύψους 7,08 εκατ. ευρώ, οι οποίες επηρεάζουν την καθαρή θέση της εταιρείας. Εάν πραγματοποιηθούν οι σχετικές λογιστικές προσαρμογές, τα ίδια κεφάλαια θα βρεθούν σε αρνητικό έδαφος, περίπου στα 6,48 εκατ. ευρώ.
Εδώ δεν μιλάμε απλώς για μια κακή χρονιά. Μιλάμε για ένα σοβαρό οικονομικό πρόβλημα που απαιτεί λύσεις.
Ήδη έχει γίνει αναδιάρθρωση του ομολογιακού δανείου μέσω της Intrum Hellas, με ορίζοντα αποπληρωμής το 2037, ενώ βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο διαπραγματεύσεις για μερική διαγραφή χρέους.
Το γνωστό «κούρεμα», δηλαδή, που μπορεί να αποδειχθεί καθοριστικό για την επόμενη ημέρα.
Ο ορκωτός επισημαίνει και ουσιώδη αβεβαιότητα ως προς τη συνέχιση της δραστηριότητας. Αυτό δεν σημαίνει ότι το εστιατόριο κλείνει ή ότι έχει κηρυχθεί σε πτώχευση. Η διοίκηση, άλλωστε, εκτιμά ότι δεν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος και στηρίζει την αισιοδοξία της στη λειτουργική κερδοφορία και στις ρυθμίσεις των υποχρεώσεων.
Αλλά εδώ είναι και το μεγάλο μάθημα για την εστίαση.
Δεν αρκεί να έχεις όνομα. Δεν αρκεί να έχεις ιστορία. Δεν αρκεί ούτε να βρίσκεται το μαγαζί σου σε ένα από τα ακριβότερα και πιο προνομιακά σημεία της Ελλάδας.
Γιατί άλλο να γεμίζεις τραπέζια και άλλο να βγαίνει ο λογαριασμός.
Και όταν ακόμη και ένα ιστορικό εστιατόριο σαν τον Διόνυσο – Ζώναρς χρειάζεται αναδιάρθρωση δανείων και διαπραγματεύσεις για διαγραφή χρέους, αντιλαμβάνεται κανείς ότι η λάμψη της εστίασης δεν λέει πάντα ολόκληρη την αλήθεια.
Η Ακρόπολη μπορεί να προσφέρει την ακριβότερη θέα. Δεν πληρώνει, όμως, τα δάνεια.
