Η ακρίβεια δεν αλλάζει απλώς τις τιμές. Αλλάζει τον ίδιο τον χάρτη της αγοράς.
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο τρίμηνο του 2026 δείχνουν μια αγορά πολλών ταχυτήτων. Από τη μία, οι μεγάλοι παίκτες, οι αλυσίδες και κυρίως τα σούπερ μάρκετ. Από την άλλη, τα μικρά και πολύ μικρά καταστήματα, που βλέπουν την κατανάλωση να στεγνώνει μέρα με τη μέρα.
Μπορεί να μη ζούμε ακόμη τον περίφημο «θάνατο του εμποράκου», που χρόνια τώρα προαναγγέλλεται και όλο αναβάλλεται. Ζούμε όμως κάτι εξίσου επικίνδυνο: την αργή φθορά του μικρομάγαζου.
Ο τζίρος στο λιανεμπόριο αυξήθηκε ονομαστικά κατά 3,2%, φτάνοντας τα 17,11 δισ. ευρώ. Όμως αυτή η αύξηση δεν σημαίνει ότι οι καταναλωτές αγοράζουν περισσότερα. Σημαίνει κυρίως ότι πληρώνουν ακριβότερα.
Με πληθωρισμό κοντά στο 3%, η εικόνα αλλάζει εντελώς. Σε πραγματικούς όρους, η κατανάλωση υποχωρεί. Και αυτό το νιώθουν πρώτοι οι μικροί.
Οι πολύ μικρές επιχειρήσεις, με έως 10 εργαζόμενους, είδαν τον τζίρο τους να περνά σε αρνητικό έδαφος. Σε αποπληθωρισμένες τιμές, η πτώση φτάνει το -3,1%. Δηλαδή λιγότερα προϊόντα, λιγότερες πωλήσεις, λιγότερη ανάσα.
Την ίδια ώρα, οι μεσαίες επιχειρήσεις καταγράφουν αύξηση τζίρου 7,4%, ενώ τα σούπερ μάρκετ ανεβαίνουν στον «θρόνο» της κατανάλωσης, με πωλήσεις τροφίμων και ποτών στα 4,68 δισ. ευρώ.
Ο καταναλωτής πλέον κυνηγά προσφορές, private label προϊόντα και τα απολύτως απαραίτητα. Πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ, γεμίζει το καλάθι με ό,τι χρειάζεται για το τραπέζι και κόβει τα περιττά.
Η πίεση φαίνεται παντού. Αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία κατέγραψαν πτώση 4,4%, τα ιχθυοπωλεία 1,9%, τα εξειδικευμένα καταστήματα ποτών 4,7%, ενώ ακόμη και τα πρατήρια καυσίμων είδαν πτώση 1,2%.
Το συμπέρασμα είναι καθαρό: η αγορά δεν μεγαλώνει. Συγκεντρώνεται.
Και όσο η ακρίβεια πιέζει τα νοικοκυριά, τόσο ο μικρός επιχειρηματίας θα βλέπει τον πελάτη να περνά απ’ έξω, αλλά όλο και πιο δύσκολα να μπαίνει μέσα.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
