Στην επιχειρηματική πιάτσα, οι μεγάλες αποφάσεις θέλουν και μεγάλα πορτοφόλια. Και πίσω από το YAYAZ, όταν πάρθηκε η απόφαση να εγκαταλειφθεί η Μαρίνα και το σίγουρο παιχνίδι που είχε στηθεί εκεί, ήταν ξεκάθαρο ότι το ρίσκο θα ήταν μεγάλο.
Το χέρι μπήκε πολύ βαθιά στην τσέπη. Και μιλάμε για επένδυση που δεν τη συναντάς κάθε μέρα στην Πάτρα!
Γιατί ο στόχος δεν ήταν να ανοίξει άλλο ένα καφέ, να σερβίρει δύο πρωινά και να κατεβάζει ρολά. Ήταν να δημιουργηθεί ένας πολυχώρος στο κέντρο της πόλης, με καλό φαγητό, ποιότητα, αισθητική και διασκέδαση. Ένα στέκι για όλες τις ηλικίες, όλες τις ώρες και όλες τις ημέρες.
Ακόμη και την Τετάρτη! Μια βραδιά που εδώ και χρόνια θεωρείται σχεδόν χαμένη υπόθεση για τη νύχτα. Όχι μόνο στην Πάτρα, αλλά ακόμη και στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη.
Κι όμως, στο YAYAZ το έργο παίζεται αλλιώς!
Τρίτη συνεχόμενη Τετάρτη και το μαγαζί ξανά γεμάτο. Με τον Γιάννη Γρόση στο καλλιτεχνικό τιμόνι, έναν τραγουδιστή με φωνάρα, που δεν χρειάζεται πολλά κόλπα για να κερδίσει τον κόσμο.
Και το σημαντικότερο; Οι Πατρινοί δεν πήγαν απλώς να φάνε και να φύγουν. Έμειναν, διασκέδασαν και το πήγαν μέχρι αργά!
Αυτό είναι το πραγματικό στοίχημα που αρχίζει να κερδίζει το YAYAZ. Να κάνει τον Πατρινό να βγαίνει από το σπίτι του ακόμη και Τετάρτη.
Γιατί εύκολο είναι να γεμίσεις ένα μαγαζί Σάββατο. Το ζόρι είναι να το γεμίσεις όταν η υπόλοιπη πιάτσα ψάχνει πελάτη με το κιάλι!
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
