Σοβαρό μαγαζί αυτό στην Δημοσθένους ένα, στον Μαραθώνα, στην Αθήνα. Τι πάει να πει σοβαρό ; Υψηλής ποιότητας. Αυτό με τα κρέατα, με το όνομα Giaf Fagaki. Του Τσούπρα Βασίλη είναι, τον θυμάστε από το πέρασμα του από τα νυχτερινά μαγαζιά των αδερφών Βουτυράκου. Να δεις πως παίζει τα κρέατα στο δάχτυλο. Άλλο να σας το πούμε, άλλος να το δεις, να τα πιάσεις με το χέρι. Υπάρχει διαφορά. Άλλο πάμε να φάμε το ταπεινό σουβάλι με τζατζίκι, και άλλο το κρέας να είναι σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Άλλο μιλάμε για το μαγαζάκι της γειτονιάς και άλλο εστιατόριο που σέβεται τις πρώτες ύλες του, που αναζητά τις καλύτερες ράτσες και γνωρίζει πώς να αξιοποιήσει στο έπακρο κάθε κομμάτι του ζώου, που δίνει στο κρέας τη θέση που του αξίζει. Υπάρχει διαφορά.
Το Giaf Fagaki ανήκει στη δεύτερη κατηγορία! Ναι κρεατάδικο υψηλής ποιότητας, αλλά για κάθε budget και διάθεση.
