Έχω φρέσκα και πολύ ενδιαφέροντα νέα από την Πάτρα και ειδικά από τον χώρο της εστίασης, που όπως όλοι ξέρουμε… ποτέ δεν μένει στάσιμος.
Μια νέα συνεργασία «μαγειρεύεται» και φαίνεται πως θα συζητηθεί πολύ: ο Τόλης Φωτεινάτος -από το Tulum- ενώνει δυνάμεις με τον Νίκο Σκορδάκη, τον γνωστό και αγαπημένο σεφ από το MasterChef.
Και δεν μιλάμε για μια απλή, τυπική συνεργασία. Μιλάμε για δύο διαφορετικά, ολοκληρωμένα projects, που δείχνουν πως οι δύο τους μπαίνουν… πολύ σοβαρά στο παιχνίδι.
Πρώτο project: Δημιουργούν νέα εταιρεία catering, με στόχο να φέρουν μια πιο σύγχρονη, γευστική και επαγγελματική προσέγγιση στην τοπική αγορά. Ο Σκορδάκης με την τεχνογνωσία και την τηλεοπτική αναγνωρισιμότητα, ο Φωτειανός με την εμπειρία και τη δικτύωση στην πόλη — ένας συνδυασμός που μόνο αδιάφορος δεν περνά.
Δεύτερο project: Σχεδόν έτοιμο είναι και το περίπτερό τους στο Χριστουγεννιάτικο “Δέντρο των Ξωτικών”. Εκεί, οι Φωτεινάτος – Σκορδάκης θα παρουσιάσουν κάτι εντελώς διαφορετικό για τα δεδομένα της πόλης: ένα αυθεντικό Italian Pasta Bar, με φρέσκες μακαρονάδες που θα φτιάχνονται μπροστά στον κόσμο, γρήγορο service και street–food λογική υψηλής ποιότητας. Ένα concept που πολλοί είχαν πει ότι λείπει από την Πάτρα — και τώρα έρχεται να δοκιμαστεί σε… γιορτινές συνθήκες.
Όσοι ήδη το άκουσαν, μιλούν για μια πολύ «ψαγμένη» ιδέα που θα κάνει μεγάλη αίσθηση στις γιορτές.
