Όταν ο Χριστόφορος και ο Γιάννης Ματσάγκος, τα δύο αυτά αχώριστα αδέρφια, πήραν την απόφαση να επεκτείνουν την επιχειρηματική τους δραστηριότητα. Πάντα σε αυτό που ξέρουν να κάνουν καλά.
Βρήκαν το χώρο, λοιπόν – στην Πατρών Κλάους 30 – και έκαναν μια πολύ μεγάλη επένδυση, για τα δεδομένα της περιοχής και για τα δεδομένα του κλάδου του φαγητού.
Σήμερα το «Όλα Ψήνονται» πάτησε τα έξι χρόνια και έχει γίνει η πρώτη φίρμα στην Πάτρα. Σε ότι αφορά τα κρέατα σχάρας, τους γύρους, τις κρέπες, τα σάντουιτς, τα bergers, τα σουβλιστά κρέατα κτλ. κτλ. Αλλά και τα μαγειρευτά φαγητά.
Ναι έγινε έξι ετών, αλλά είναι σαν να γεννήθηκε σήμερα, αυτή την αίσθησή βγάζει.
Οφείλεται στο ότι ο δρόμος που έχει διαλέξει, είναι ο δρόμος της συνεχής εξέλιξής, στην εικόνα και στα προϊόντα του.
Το σημαντικό. Το πολύ σημαντικό. Απασχολεί προσωπικό 50 ατόμων. Δηλαδή, 50 οικογένειες, σε τέτοια εποχή, υποστηρίζουν τα όνειρα τους από το «Όλα Ψήνονται» .
Και επειδή είναι της φιλοσοφίας πως όταν η κοινωνία σε στηρίζει, ένα κομμάτι των εσόδων πρέπει να της το επιστρέψεις. Όπου πέφτει το μάτι μου- πραγματικά έχω χάσει το μέτρημα- βλέπω χορηγία του «Όλα Ψήνονται».
Μιλάμε σοβαρά. Πολύ σοβαρά. Χρειάζεται χειροκρότημα ο τρόπος σκέψης του. Δεν θα το βρεις σε πολλούς άλλους στην Πάτρα!
