Αθήνα ετοιμάζεται να υποδεχθεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα νέα openings της φετινής χρονιάς.
Το όνομά του είναι Ocho Tac και ήδη έχει καταφέρει να τραβήξει τα βλέμματα πριν καν ανοίξει επίσημα τις πόρτες του.
Η ημερομηνία έχει ήδη ανακοινωθεί. 18 Ιουνίου.
Και αν κρίνει κανείς από όσα έχουν παρουσιαστεί μέχρι σήμερα μέσα από τα social media του project, δεν μιλάμε απλώς για ένα ακόμη μεξικάνικο εστιατόριο.
Μιλάμε για ένα concept με ξεκάθαρη φιλοσοφία, δυνατή ταυτότητα και αισθητική που θυμίζει αντίστοιχα σύγχρονα concepts που συναντά κανείς σε μεγάλες μητροπόλεις του εξωτερικού.
Με σύνθημα «Follow the Tac. Feel the Tempo.» και κεντρική αναφορά στην Taqueria Cultura Sonora, το Ocho Tac δείχνει πως έχει σχεδιαστεί με ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια.
Από την πρώτη ματιά, αυτό που ξεχωρίζει είναι το branding.
Το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα κυριαρχεί παντού. Στον χώρο, στις συσκευασίες, στα ποτήρια, στις φωτογραφίσεις, ακόμα και στον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζονται τα προϊόντα.
Η αισθητική παραπέμπει σε μια σύγχρονη εκδοχή της μεξικάνικης κουλτούρας, συνδυάζοντας στοιχεία street food, urban design και premium εμπειρίας.
Οι φωτογραφίες από τις τελευταίες ημέρες προετοιμασίας αποκαλύπτουν tacos, signature cocktails, custom boxes, industrial λεπτομέρειες και μια ομάδα που δείχνει να έχει επενδύσει σημαντικά όχι μόνο στο προϊόν αλλά και στην εικόνα που θέλει να βγάλει προς τα έξω.
Το ενδιαφέρον είναι πως το concept φαίνεται να πηγαίνει πολύ πέρα από το φαγητό.
Οι δημιουργοί του χτίζουν από νωρίς ένα ολοκληρωμένο brand, με συγκεκριμένη γλώσσα επικοινωνίας, ιδιαίτερη αισθητική και ξεκάθαρη φιλοσοφία.
Κάτι που στις μέρες μας αποτελεί ίσως το σημαντικότερο στοιχείο για ένα νέο εγχείρημα εστίασης που θέλει να ξεχωρίσει μέσα σε μια άκρως ανταγωνιστική αγορά.
Οι αναρτήσεις με το μήνυμα «Almost Ready» έχουν ήδη δημιουργήσει προσμονή, ενώ οι εικόνες από το εσωτερικό του χώρου δείχνουν πως οι τελευταίες πινελιές μπαίνουν πριν από το μεγάλο άνοιγμα.
Η αίσθηση που αφήνει το Ocho Tac είναι πως δεν έρχεται απλώς για να προσθέσει ακόμη μία επιλογή στον χάρτη της αθηναϊκής εστίασης.
Έρχεται με στόχο να δημιουργήσει τη δική του ταυτότητα, το δικό του κοινό και το δικό του αποτύπωμα.
Το αν θα τα καταφέρει, θα το δείξει ο χρόνος.
Το μόνο σίγουρο είναι πως το opening της 18ης Ιουνίου συγκαταλέγεται ήδη ανάμεσα στα πιο πολυσυζητημένα openings του καλοκαιριού στην Αθήνα.
Και πλέον η αντίστροφη μέτρηση έχει μπει στην τελική της ευθεία.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
