Με μια κίνηση που δεν είχε «πιάσει» τα ραντάρ της αγοράς, η Golden Age Capital πραγματοποιεί την πρώτη της επένδυση στην Ελλάδα – και το κάνει από την καρδιά της εστίασης. Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες του newmoney, το private equity fund υπό τον κ. Περικλή Μαζαράκη εξαγόρασε πλειοψηφικό μερίδιο στην ταχύτατα αναπτυσσόμενη αλυσίδα εστιατορίων “Ο Πρόεδρος”, που δημιούργησαν τα αδέρφια Βασίλης Τσαρούχας και Ιάσων Τσαρούχας.
Το fund, που κατάφερε να αντλήσει περίπου 250 εκατ. ευρώ από την αγορά, κάνει έτσι την είσοδό του με μια επιλογή που στέλνει καθαρό μήνυμα: η εστίαση περνά σε νέα φάση και τα private equity funds είναι πλέον παρόντα – όχι ως θεατές, αλλά ως βασικοί παίκτες.
⸻
Επιβεβαίωση τάσης – και όχι μεμονωμένο deal
Η κίνηση έρχεται μόλις λίγες ημέρες μετά τις πληροφορίες που είχε αποκαλύψει το newmoney για έντονη κινητικότητα private equity στον χώρο της εστίασης, επιβεβαιώνοντας ότι ο κλάδος βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο του επενδυτικού ενδιαφέροντος.
Δεν πρόκειται για ένα «εύκολο» στοίχημα. Πρόκειται για στοχευμένη επιλογή σε brand με δομημένο μοντέλο, μέγεθος και προοπτική εξόδου.
⸻
Γιατί «Ο Πρόεδρος»
Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, η επένδυση έγινε με γνώμονα τόσο την εγχώρια ανάπτυξη όσο και την επέκταση στο εξωτερικό. Το σύγχρονο ελληνικό street food concept θεωρείται ιδανικό όχημα για διεθνή αγορές, ειδικά σε μια περίοδο όπου τα αλλεπάλληλα ρεκόρ τουριστικών ροών φέρνουν την ελληνική κουζίνα σε επαφή με εκατομμύρια νέους καταναλωτές.
Κρίσιμη λεπτομέρεια: τη διοίκηση διατηρούν τα αδέρφια Τσαρούχα. Επιλογή που αποτυπώνει σχέση εμπιστοσύνης και κοινό όραμα, με στόχο όχι μόνο την περαιτέρω ανάπτυξη στην Ελλάδα αλλά και μια οργανωμένη, θεσμική έξοδο στο εξωτερικό, με το brand να λειτουργεί ως πρεσβευτής της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.
⸻
Το πλάνο: από 22 σε 50 καταστήματα
Το αναπτυξιακό σχέδιο προβλέπει υπερδιπλασιασμό του δικτύου, από 22 καταστήματα σήμερα σε 50 τα επόμενα χρόνια, ενισχύοντας αποφασιστικά το αποτύπωμα της αλυσίδας στην ελληνική αγορά.
⸻
Μέγεθος και μηχανή κερδοφορίας
Ο «Πρόεδρος» ξεκίνησε πριν από 11 χρόνια ως συνοικιακό ψητοπωλείο και εξελίχθηκε σε οργανωμένη πλατφόρμα street food με ξεκάθαρη στρατηγική κλιμάκωσης.
Το 2025 έκλεισε με:
• Κύκλο εργασιών: 42 εκατ. ευρώ
• EBITDA: 5,8 εκατ. ευρώ
Μεγέθη που τον κατατάσσουν πλέον στους πιο οργανωμένους και αξιόπιστους παίκτες της αγοράς του ελληνικού σουβλακιού.
Κομβικό στοιχείο του μοντέλου είναι η κάθετη ολοκλήρωση. Μέσω ιδιόκτητης μονάδας επεξεργασίας κρέατος, ο όμιλος ελέγχει κόστος, ποιότητα και τροφοδοσία, περιορίζοντας τη μεταβλητότητα που ταλανίζει την κατηγορία.
Λίγους μήνες νωρίτερα, η εταιρεία είχε προχωρήσει και στην εξαγορά της Cook & Grill, προσθέτοντας κρίσιμη μάζα σε μια κατά τα άλλα κατακερματισμένη αγορά.
⸻
Η Golden Age Capital και το αποτύπωμα της πρώτης κίνησης
Από την πλευρά της, η Golden Age Capital εισέρχεται στην ελληνική αγορά με σχήμα που δίνει βαρύτητα στο ανθρώπινο κεφάλαιο και στη λειτουργική εμπειρία. Επικεφαλής είναι ο Περικλής Μαζαράκης, με διεθνή πορεία σε funds όπως τα TriSpan Capital, CDPQ, THL Capital Partners και Cerberus Capital, ενώ σε επίπεδο corporate management έχει διατελέσει COO της YUM Brands για Λατινική Αμερική & Καραϊβική, CMO της Pizza Hut International, καθώς και CMO της παγκόσμιας καταναλωτικής δραστηριότητας της Bristol Myers Squibb.
Τη λειτουργική διάσταση ενισχύει ο Περικλής Σταματιάδης ως Senior Operating Partner, πλαισιωμένος από στελέχη με ισχυρό υπόβαθρο σε finance, συναλλαγές και κανονιστική συμμόρφωση.
⸻
Το μήνυμα της αγοράς
Η πρώτη επένδυση της Golden Age Capital δεν είναι απλώς ένα deal. Είναι δήλωση στρατηγικής: πλειοψηφικά μερίδια, ενεργός ρόλος στη διοίκηση και στόχευση σε αγορές που μπορούν να ξεκλειδώσουν αξία είτε μέσω συγκέντρωσης είτε μέσω διεθνούς επέκτασης.
Και, όπως δείχνει ο «Πρόεδρος», ο θόρυβος μόλις ξεκίνησε.
