Η Ανατολική Χαλκιδική μπαίνει ξανά στο επίκεντρο της γεύσης.
Από τις 15 Μαΐου έως τις 15 Ιουνίου, το γαστρονομικό φεστιβάλ KOUZINA επιστρέφει στον Δήμο Αριστοτέλη, όχι απλώς ως μια σειρά εκδηλώσεων, αλλά ως μια μεγάλη γιορτή που ενώνει γαστρονομία, πολιτισμό, παράδοση και τουρισμό.
Τοπικά προϊόντα, κουζίνες του χθες, πιάτα του σήμερα και γεύσεις με διεθνή χαρακτήρα συνθέτουν ένα πρόγραμμα που δείχνει ξεκάθαρα πως η γαστρονομία μπορεί να γίνει εμπειρία. Και στην Ανατολική Χαλκιδική ξέρουν πλέον πολύ καλά να το κάνουν.
Στο φετινό KOUZINA ξεχωρίζουν τα αφιερώματα στη Γεωργία, στη Χώρα των Βάσκων και στην Αλβανία, ενώ ιδιαίτερη θέση έχουν το μέλι, το κρασί, η μοναστηριακή κουζίνα και τα προϊόντα της τοπικής παραγωγής.
Στις 16 Μαΐου, η Ουρανούπολη θα φιλοξενήσει περισσότερους από 150 Γεωργιανούς χορευτές, στο πλαίσιο του Mount Athos – Caucasus project, μιας ιδιαίτερης οινικής σύνδεσης ανάμεσα στον Άθωνα και τον Καύκασο. Αθωνικοί και γεωργιανοί οίνοι θα συναντηθούν σε επιλεγμένα restaurants της Αριστοτελικής Σύμπραξης.
Μία ημέρα μετά, στις 17 Μαΐου, η Αρναία θα γίνει σημείο αναφοράς για το μέλι, μέσα από το Following Aristotle Συμπόσιο Μελιού, αναδεικνύοντας πώς ένα προϊόν γνωστό στην περιοχή από την αρχαιότητα μπορεί σήμερα να μετατραπεί σε σύγχρονη τουριστική εμπειρία.
Το πρόγραμμα συνεχίζεται με μοναστηριακές γεύσεις, εκδηλώσεις σε Γομάτι και Στρατονίκη, αφιερώματα στις αλησμόνητες πατρίδες, βραδιές με Βάσκους travel agents, αλλά και μια ιδιαίτερη σύνδεση με την Πέλλα, τον τόπο του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Από τις 11 έως τις 14 Ιουνίου, η αλβανική κουζίνα μπαίνει δυναμικά στο προσκήνιο, με τον δημοφιλή chef Sokol Prenga να φέρνει στην Ουρανούπολη, τα Νέα Ρόδα και την Ιερισσό γεύσεις, τεχνικές και εμπειρίες από μια κουζίνα που κερδίζει συνεχώς χώρο στη μεσογειακή σκηνή.
Το KOUZINA αποτελεί συνέργεια του Δήμου Αριστοτέλη και του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, προωθώντας περισσότερα από 30 τοπικά προϊόντα μέσα από κύριες και περίπου 200 παράλληλες δραστηριότητες.
Και εδώ είναι το σημαντικό: δεν πρόκειται μόνο για ένα φεστιβάλ για τους επισκέπτες. Είναι και ένα εργαλείο εξωστρέφειας. Έλληνες, Ιρλανδοί, Βρετανοί, Φινλανδοί, Καναδοί, Βάσκοι και Αζέροι ταξιδιωτικοί πράκτορες και εκπρόσωποι Τύπου θα βρεθούν στην περιοχή, καταγράφοντας και μεταφέροντας την εμπειρία της Ανατολικής Χαλκιδικής προς τα έξω.
Η αυλαία θα πέσει τη Δευτέρα 15 Ιουνίου, στην παραλία της Ιερισσού.
Γιατί τελικά η Ανατολική Χαλκιδική δεν πουλά απλώς ήλιο και θάλασσα. Πουλά ιστορία, γεύση, τόπο, ανθρώπους και εμπειρία. Και το KOUZINA είναι η καλύτερη απόδειξη.
