Οι εποχές αλλάζουν. Οι συνήθειες αλλάζουν. Οι τάσεις αλλάζουν. Και αυτό δεν αφορά μόνο τη διασκέδαση, τη μόδα ή την καθημερινότητα. Αφορά πλέον και το φαγητό.
Το γρήγορο φαγητό έχει βγει μπροστά. Όχι όμως όπως το ξέραμε παλιά. Ο κόσμος σήμερα δεν ψάχνει απλώς κάτι να φάει στα γρήγορα. Ψάχνει κάτι που να έχει χαρακτήρα, ταυτότητα, ποιότητα και λόγο ύπαρξης.
Και εδώ μπαίνει στην κουβέντα ο Καντινάρχης.
Ένα concept που μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα κατάφερε να μεγαλώσει με ρυθμούς που δεν περνούν απαρατήρητοι. Από τη Νέα Φιλαδέλφεια, στον Κορυδαλλό, στον Πειραιά, στο Κολωνάκι, στο Παγκράτι, στο Χαλάνδρι, με το βλέμμα πλέον και στην Πάτρα, αλλά και σε ακόμη περισσότερα σημεία της Ελλάδας.
Ειδικά το Παγκράτι, που άνοιξε πρόσφατα, έδειξε από την πρώτη κιόλας μέρα πως κάτι έχει γίνει σωστά. Με το «καλημέρα» έγινε χαμός. Και αυτό δεν γίνεται τυχαία.
Γιατί ο κόσμος μπορεί να ακολουθεί τη μόδα, αλλά δεν μένει σε κάτι αν δεν αξίζει. Αν δεν του δώσεις καλό προϊόν, δεν θα επιστρέψει. Αν δεν του δώσεις γεύση, ποιότητα και εμπειρία, θα σε προσπεράσει.
Ο Καντινάρχης, λοιπόν, φαίνεται πως έχει βρει τη συνταγή. Πατάει πάνω στο street food, αλλά δεν μένει στα συνηθισμένα. Εδώ δεν μιλάμε για μια απλή πρόταση γρήγορου φαγητού. Μιλάμε για ένα διαφορετικό street food, με επιλογές που ξεχωρίζουν.
Πού αλλού, για παράδειγμα, θα βρεις τόσο εύκολα σάντουιτς ή πίτα με προβατίνα; Δεν είναι κάτι που συναντάς καθημερινά στα street food της Αθήνας. Και αυτό είναι που κάνει τη διαφορά. Δεν αντιγράφει απλώς μια τάση. Προσθέτει κάτι δικό του.
Καλά υλικά, δυνατές γεύσεις, διαφορετικές επιλογές και μια εικόνα που τραβάει τον κόσμο. Γιατί πρέπει να το πούμε και αυτό: ο Καντινάρχης παίζει πολύ καλή μπάλα και επικοινωνιακά. Ο τρόπος που διαφημίζεται, που προβάλλεται, που χτίζει την παρουσία του, είναι άψογος.
Και υπάρχει ακόμη ένας λόγος που έχει κερδίσει τον κόσμο: οι προσφορές.
Προσφορές πραγματικές. Από αυτές που τις βλέπει ο άλλος και λέει: «Εδώ αξίζει να φάω». Προσφορές που δύσκολα θα βρεις αλλού, ειδικά με αυτό που παίρνεις πίσω σε ποσότητα, ποιότητα και γεύση.
Σε μια εποχή που ο κόσμος κοιτάζει και το πεντάλεπτο, αυτό μετράει πολύ. Όταν ξέρει ότι θα φάει καλά, ποιοτικά, γευστικά και οικονομικά, τότε δεν θα έρθει μία φορά. Θα ξανάρθει.
Δεν είναι μόνο το φαγητό. Είναι το συνολικό πακέτο.
Και όταν ένα brand έχει προϊόν, έχει ταυτότητα, έχει επικοινωνία, έχει τιμές που μιλάνε στον κόσμο και έχει την αγάπη του κόσμου, τότε δεν μιλάμε απλώς για μια μόδα της εποχής. Μιλάμε για κάτι που μπορεί να ταξιδέψει.
Και ο Καντινάρχης δείχνει πως έχει βάλει στόχο να ταξιδέψει σε όλη την Ελλάδα.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
