Δεν είναι μόνο η νύχτα. Είναι και ολόκληρη η εστίαση που μπαίνει σε μια διαφορετική πραγματικότητα. Φορολογικοί έλεγχοι, αυξημένα λειτουργικά έξοδα, ενοίκια που έχουν ξεφύγει, μισθοδοσίες, ασφαλιστικές εισφορές και επιχειρηματίες που καλούνται πλέον να μετρήσουν μέχρι και το τελευταίο ευρώ.
Και εδώ υπάρχει ένα ερώτημα που κανείς δεν πρέπει να προσπεράσει.
Ποιος θα πληρώσει τελικά τον λογαριασμό;
Γιατί το κράτος θα ζητήσει αυτά που του αναλογούν. Ο επιχειρηματίας θα πρέπει να πληρώσει τις υποχρεώσεις του. Οι προμηθευτές, οι εργαζόμενοι και τα υπόλοιπα έξοδα δεν εξαφανίζονται.
Και όταν μια επιχείρηση βλέπει το κόστος να ανεβαίνει συνεχώς, η αναγκαστική λύση είναι να μεταφέρει ένα μέρος του στον πελάτη.
Σήμερα ο καφές κοστίζει 4 και 5 ευρώ σε αρκετά μαγαζιά. Αύριο θα φτάσουμε να τον πληρώνουμε 8;
Δεν είναι πρόβλεψη. Είναι το ερώτημα που γεννά η νέα πραγματικότητα στην εστίαση και τη διασκέδαση.
Γιατί, αν η απάντηση σε κάθε οικονομική πίεση είναι μια νέα αύξηση τιμών, στο τέλος ο κόσμος θα σταματήσει να βγαίνει.
Και τότε δεν θα έχει σημασία αν ο καφές κάνει 6, 7 ή 8 ευρώ. Γιατί απλούστατα δεν θα υπάρχει πελάτης να τον παραγγείλει.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
