Δεν έχει ανοίξει ακόμα, όμως έχει ήδη καταφέρει κάτι σημαντικό:
να μιλάνε όλοι γι’ αυτό.
Το «Έλα μου ντε» – έναντι ανατολικής προβλήτας Ρίου- μπαίνει πλέον στην τελική ευθεία για το άνοιγμά του και στην Πάτρα το όνομά του έχει ήδη αρχίσει να κυκλοφορεί έντονα. Όχι τυχαία. Γιατί από την πρώτη στιγμή δείχνει πως δεν ετοιμάζεται να είναι ακόμη μια συνηθισμένη καντίνα.
Δεν πατάει πάνω στη λογική του πρόχειρου.
Δεν έρχεται σαν μια ακόμα λύση της στιγμής.
Έρχεται με ταυτότητα, με εικόνα, με concept και με ξεκάθαρη στόχευση να γίνει σημείο.
Και αυτό είναι που το ξεχωρίζει πριν καν ανοίξει.
Όχι άλλη μια καντίνα
Η αίσθηση που βγάζει το «Έλα μου ντε» είναι ότι ανήκει σε μια νέα εποχή street food.
Σε μια εποχή όπου η καντίνα δεν είναι πια η «δεύτερη επιλογή», αλλά μια κανονική, σοβαρή και σύγχρονη πρόταση εξόδου και καθημερινής στάσης.
Με δυνατό branding, προσεγμένη αισθητική και καθαρό προσανατολισμό, δείχνει από νωρίς πως δεν φτιάχτηκε για να περάσει απαρατήρητο.
Φτιάχτηκε για να γίνει προορισμός.
Η πόλη το περιμένει ήδη
Και αυτό φαίνεται.
Το «Έλα μου ντε» είναι από εκείνες τις περιπτώσεις που πριν ακόμα ανοίξουν, έχουν ήδη δημιουργήσει προσμονή. Ο κόσμος στην Πάτρα το έχει μάθει, το συζητά και περιμένει να δει από κοντά αυτό το νέο εγχείρημα που έρχεται να δώσει άλλη ταυτότητα στην έννοια της καντίνας.
Γιατί εδώ δεν μιλάμε για κάτι πρόχειρο.
Μιλάμε για μια προσπάθεια που δείχνει οργανωμένη, σύγχρονη και έτοιμη να γράψει το δικό της στίγμα.
Και φέρνει και δουλειές — με απολαβές πάνω από τον βασικό
Υπάρχει όμως και μια άλλη πλευρά, εξίσου σημαντική.
Σε μια πόλη όπως η Πάτρα, όπου η ανεργία των νέων παραμένει μεγάλο ζήτημα, κάθε νέα επιχειρηματική κίνηση που δημιουργεί θέσεις εργασίας έχει τη δική της αξία. Και το «Έλα μου ντε» δεν έρχεται μόνο για να προσφέρει φαγητό και καφέ.
Έρχεται και για να προσφέρει δουλειές.
Και μάλιστα με απολαβές πάνω από τον βασικό μισθό, κάτι που αποκτά ιδιαίτερη σημασία στη σημερινή εποχή και ειδικά για μια τοπική κοινωνία που έχει ανάγκη από σοβαρές ευκαιρίες για τους νέους ανθρώπους της.
Αυτό από μόνο του είναι μια είδηση που αξίζει να σημειωθεί.
Τελική ευθεία και μεγάλες προσδοκίες
Το μόνο σίγουρο είναι πως το «Έλα μου ντε» δεν έρχεται απλά να προστεθεί στον χάρτη της πόλης.
Έρχεται με προϋποθέσεις να ξεχωρίσει.
Μπαίνει στην τελική ευθεία για άνοιγμα, η πόλη ήδη το περιμένει και όλα δείχνουν πως δεν θα μιλάμε για ακόμη μία καντίνα, αλλά για ένα νέο street food spot που θα συζητηθεί πολύ.
Και ίσως αυτό να είναι το πιο ουσιαστικό απ’ όλα:
πριν καν ανοίξει, έχει ήδη καταφέρει να γίνει θέμα.
