Το Cabaré ετοιμάζεται για τη χειμερινή του επιστροφή στη Θεσσαλονίκη, όμως αυτή τη φορά πίσω από το «Loading…» κρύβεται κάτι πολύ μεγαλύτερο από το άνοιγμα μιας ακόμη σεζόν.
Στην καρδιά των Λαδάδικων, στον όροφο ενός από τα χαρακτηριστικά κλασικά κτίρια της περιοχής, οι προετοιμασίες έχουν ήδη ξεκινήσει, με την επανεμφάνιση του γνωστού nightlife spot να προγραμματίζεται για τις αρχές Οκτωβρίου.
Το Cabaré έχει δημιουργήσει τη δική του ταυτότητα μέσα από το live clubbing. Κάποιες βραδιές κινείται σε καθαρά club ρυθμούς, ενώ σε άλλες περνούν από το stage του ανερχόμενοι τραγουδιστές, παντρεύοντας το live στοιχείο με τη σύγχρονη διασκέδαση.
Η φετινή είδηση, όμως, βρίσκεται ακριβώς από κάτω.
Σύμφωνα με πληροφορίες του Tsipas Blog, η ίδια ομάδα πήρε και το ισόγειο του κτιρίου και ήδη το μεταμορφώνει σε εστιατόριο με προσεγμένη και εκλεπτυσμένη γαστρονομική κατεύθυνση.
Η λογική είναι απλή, αλλά ιδιαίτερα έξυπνη: να μπορεί κάποιος να ζήσει ολόκληρη τη βραδιά του στο ίδιο σημείο.
Να ξεκινήσει στο ισόγειο με dinner και ποτό και, όταν η ώρα και η διάθεση το ζητήσουν, να ανέβει έναν όροφο για να συνεχίσει στο Cabaré. Χωρίς αυτοκίνητο, χωρίς ταξί, χωρίς αλλαγή περιοχής.
Από το φαγητό στο nightlife με λίγα μόνο βήματα.
Πρόκειται για ένα concept που οι άνθρωποι του Cabaré είχαν στο μυαλό τους εδώ και χρόνια. Από πέρσι, μάλιστα, άρχισαν να το δουλεύουν πιο συστηματικά, εξετάζοντας ιδέες και διαφορετικές προσεγγίσεις ακόμη και μέσα από την αγορά της Αθήνας.
Τώρα έκριναν ότι ήρθε η στιγμή να περάσουν από τη σκέψη στην πράξη.
Το εστιατόριο βρίσκεται ήδη υπό διαμόρφωση, με τον σχεδιασμό να τοποθετεί την έναρξη της λειτουργίας του μέσα με τέλη Οκτωβρίου.
Έτσι, ένα από τα γνωστά χειμερινά σημεία της Θεσσαλονίκης αποκτά μια νέα διάσταση: δύο διαφορετικοί χώροι, δύο εμπειρίες, μία ενιαία έξοδος.
Και ίσως αυτή να είναι τελικά η ουσία του νέου project: να μη χρειάζεται πλέον να αποφασίσεις πού θα πας μετά το φαγητό.
Απλώς ανεβαίνεις έναν όροφο.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
