Ο Πειραιάς ανεβαίνει επίπεδο και η νέα μεγάλη άφιξη στην εστίαση έρχεται να το επιβεβαιώσει με τον πλέον εμφατικό τρόπο.
Όπως έμαθε αποκλειστικά το Tsipas Blog, το νέο SKK Steak House του Στέφανου Σαράτση θα ανοίξει τον Σεπτέμβριο μέσα στο εμβληματικό «Γεώργιος Καραϊσκάκης», το γήπεδο του Ολυμπιακού.
Δεν μιλάμε, λοιπόν, απλώς για ένα ακόμη steakhouse στον Πειραιά. Μιλάμε για ένα project που αποκτά άλλη διάσταση μόνο και μόνο από την τοποθεσία του.
Το «Γεώργιος Καραϊσκάκης» αποτελεί ένα από τα ισχυρότερα σύμβολα της πόλης και βρίσκεται μπροστά σε μια νέα, εντυπωσιακή εποχή, μέσα από το μεγάλο σχέδιο αναβάθμισής του, με μια επένδυση που θα ξεπεράσει τα 250 εκατ. ευρώ και θα χρηματοδοτηθεί από τον Βαγγέλη Μαρινάκη.
Και για να μπεις σε ένα τέτοιο project, δεν αρκεί να είσαι ακόμη ένας επιχειρηματίας που διαθέτει ένα επιτυχημένο μαγαζί.
Πρέπει να έχεις αποδείξει ποιος είσαι, τι μπορείς να δημιουργήσεις και κυρίως ότι μπορείς να σταθείς σε αυτό το επίπεδο.
Ο Στέφανος Σαράτσης το έχει κάνει.
Ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη με τα «Καλά Καθούμενα» και στη συνέχεια κατέβηκε στην Αθήνα, στην Ιερά Οδό, δημιουργώντας ένα από τα απόλυτα σημεία αναφοράς της αθηναϊκής εστίασης.
Κατάφερε να παντρέψει την υψηλού επιπέδου κρεατοφαγία με την ελληνική μουσική και τα DJ sets, φέρνοντας μια διαφορετική φιλοσοφία στην έξοδο. Ένα concept που δεν ήταν ούτε απλή ταβέρνα ούτε κλασικό εστιατόριο, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία φαγητού και διασκέδασης.
Στη συνέχεια, το εγχείρημα απέκτησε και καλοκαιρινή εκδοχή στην Πάρο, σε ένα νησί που έχει εξελιχθεί σε μία από τις μεγάλες βιτρίνες του ελληνικού τουρισμού.
Ο Στέφανος Σαράτσης απέδειξε ότι δεν είναι ακόμη ένας παίκτης της αγοράς. Είναι ένας από εκείνους που ξεχωρίζουν, δημιουργούν τάσεις και μπορούν να τοποθετηθούν δίπλα στα μεγαλύτερα επιχειρηματικά ονόματα.
Κάπου εδώ έρχεται και η σύνδεση με τον Βαγγέλη Μαρινάκη.
Η επιλογή του Σαράτση για έναν τόσο κομβικό χώρο φανερώνει την εκτίμηση και την εμπιστοσύνη που υπάρχει προς το πρόσωπό του. Γιατί το «πράσινο φως» για να μπεις στο «Γεώργιος Καραϊσκάκης» δεν δίνεται εύκολα.
Είναι σαν ο ισχυρός άνδρας του Ολυμπιακού να του λέει:
«Έλα εδώ, μεγάλε. Πάμε να δημιουργήσουμε κάτι δυνατό».
Και αυτό από μόνο του αποτελεί την καλύτερη αναγνώριση της επιχειρηματικής πορείας του Στέφανου Σαράτση.
Το νέο SKK Steak House αναμένεται να ανοίξει τον Σεπτέμβριο και φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν αυτόνομο γαστρονομικό προορισμό, όχι μόνο για τους φίλους του Ολυμπιακού και τις ημέρες των αγώνων, αλλά για ολόκληρο τον Πειραιά και την Αττική.
Ο Πειραιάς αλλάζει, το «Γεώργιος Καραϊσκάκης» ετοιμάζεται να περάσει σε μια νέα εποχή και ο Στέφανος Σαράτσης παίρνει θέση σε ένα από τα μεγαλύτερα projects της πόλης.
Δεν είναι απλώς μια νέα επιχειρηματική κίνηση. Είναι η επιβεβαίωση ότι πλέον παίζει στο κορυφαίο επίπεδο.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
