Πίσω από κάθε γεμάτο ξενοδοχείο, πίσω από κάθε τραπέζι που στρώνεται, πίσω από κάθε τουρίστα που έρχεται στην Ελλάδα, υπάρχει μια ολόκληρη αγορά που παίρνει μπρος.
Και αυτή η αγορά έχει όνομα: τουρισμός και εστίαση.
Δεν είναι μόνο τα νούμερα. Δεν είναι μόνο οι αφίξεις. Δεν είναι μόνο οι κρατήσεις.
Είναι οι άνθρωποι που πιάνουν δουλειά. Οι καμαριέρες, οι σερβιτόροι, οι μάγειρες, οι υπάλληλοι υποδοχής. Όλοι εκείνοι που μπαίνουν στην πρώτη γραμμή, λίγο πριν η σεζόν ανεβάσει ταχύτητα.
Τα στοιχεία της «Εργάνης» δείχνουν καθαρά την εικόνα. Τον Φεβρουάριο δημιουργήθηκαν 17.211 νέες θέσεις εργασίας. Τον Μάρτιο ο αριθμός ανέβηκε στις 56.437. Και τον Απρίλιο ήρθε η απογείωση: 145.209 νέες προσλήψεις.
Πάνω από 145.000 θέσεις μέσα σε έναν μήνα. Περισσότερες από 11.000 σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Αυτό δεν είναι απλώς ένα καλό στατιστικό. Είναι μήνυμα.
Δείχνει ότι ο τουρισμός παραμένει η μεγάλη ατμομηχανή της ελληνικής οικονομίας. Ότι η εστίαση, παρά τα προβλήματα, την ακρίβεια, τα αυξημένα κόστη και τη μεγάλη πίεση της καθημερινότητας, εξακολουθεί να κρατά ζωντανή μια τεράστια αλυσίδα ανθρώπων και επιχειρήσεων.
Το πιο ενδιαφέρον, όμως, είναι άλλο. Η πλειονότητα των νέων προσλήψεων δεν αφορά μόνο ευέλικτες μορφές εργασίας. Τον Απρίλιο, σχεδόν τα δύο τρίτα των νέων συμβάσεων, ποσοστό 63%, ήταν πλήρους απασχόλησης.
Και αυτό έχει τη σημασία του.
Γιατί άλλο πράγμα είναι να ανοίγεις περιστασιακές θέσεις και άλλο να δημιουργείς κανονική εργασία. Σταθερή. Με διάρκεια. Με μεγαλύτερη ασφάλεια για τον εργαζόμενο.
Η εικόνα του 2025 έρχεται να επιβεβαιώσει αυτή τη δυναμική. Η μέση ετήσια απασχόληση αυξήθηκε κατά 1,5% σε σχέση με το 2024, δηλαδή περίπου 63.700 περισσότεροι εργαζόμενοι. Το ποσοστό απασχόλησης έφτασε στο 92% του εργατικού δυναμικού, μία από τις καλύτερες επιδόσεις των τελευταίων ετών.
Την ίδια ώρα, η μερική απασχόληση υποχώρησε στο 5,3%, από 8,1% που ήταν τρία χρόνια πριν. Σημαντική ήταν και η αύξηση της γυναικείας απασχόλησης, με ρυθμό 2,6%, πολύ υψηλότερο από το 0,6% των ανδρών.
Με απλά λόγια: δεν αυξάνονται μόνο οι δουλειές. Αλλά αλλάζει και η ποιότητα της απασχόλησης.
Βεβαίως, δεν είναι μόνο ο τουρισμός. Το χονδρικό και λιανικό εμπόριο πρόσθεσε περίπου 45.000 θέσεις εργασίας. Οι επαγγελματικές, επιστημονικές και τεχνικές δραστηριότητες ενισχύθηκαν με 31.200 θέσεις. Ο πολιτισμός, η διασκέδαση και η ψυχαγωγία πρόσθεσαν άλλες 17.200.
Όμως η μεγάλη εικόνα δεν αλλάζει.
Ο τουρισμός και η εστίαση είναι αυτοί που ανοίγουν τον δρόμο. Είναι οι κλάδοι που κάθε χρόνο, όταν ξεκινά η σεζόν, τραβάνε μαζί τους εργαζόμενους, προμηθευτές, μεταφορές, εμπόριο, υπηρεσίες, νυχτερινή διασκέδαση.
Γιατί ο τουρισμός στην Ελλάδα δεν είναι μόνο ξενοδοχεία και αφίξεις.
Είναι ο σερβιτόρος που τρέχει όλη μέρα. Είναι ο μάγειρας που δουλεύει πίσω από τις φωτιές. Είναι η καμαριέρα που ετοιμάζει το δωμάτιο πριν φτάσει ο επισκέπτης. Είναι ο άνθρωπος στην υποδοχή που δίνει την πρώτη εικόνα της χώρας. Είναι η ταβέρνα, το beach bar, το εστιατόριο, το μαγαζί που περιμένει τη σεζόν για να πάρει ανάσα.
Και αυτό είναι το πραγματικό συμπέρασμα.
Μπορεί να μιλάμε για αριθμούς, ποσοστά και ισοζύγια. Αλλά πίσω από όλα αυτά υπάρχουν άνθρωποι. Υπάρχουν οικογένειες. Υπάρχουν επιχειρήσεις που παλεύουν.
Ο τουρισμός, λοιπόν, για ακόμη μία χρονιά, δεν απογειώνει μόνο τα νούμερα.
Απογειώνει την απασχόληση. Κρατά όρθια την αγορά. Και αποδεικνύει ότι, όσο δύσκολες κι αν είναι οι εποχές, παραμένει ένας από τους πιο δυνατούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας.
TSIPAS BLOG – ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
