Η πίεση στις επιχειρήσεις εστίασης που δραστηριοποιούνται στον αιγιαλό χτυπάει πλέον «κόκκινο», με τον κλάδο να εκπέμπει σήμα κινδύνου μπροστά στις ασφυκτικές προθεσμίες και τους αυστηρούς όρους που προβλέπει το ισχύον πλαίσιο.
Η προθεσμία για την υποβολή αιτήσεων απλής χρήσης αιγιαλού λήγει στις 15 Μαρτίου, όμως, σύμφωνα με όσα επισημαίνει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), το χρονικό περιθώριο είναι εξαιρετικά στενό, δημιουργώντας σοβαρή αναστάτωση και πραγματική πίεση σε χιλιάδες επιχειρήσεις που προσπαθούν να προλάβουν τις διαδικασίες.
Στην Πάτρα, ο αντιπρόεδρος της ΠΟΕΣΕ, Τάσος Γιατράς, περιγράφει μια κατάσταση που μόνο εύκολη δεν είναι. Όπως τονίζει, πολλές επιχειρήσεις —και κυρίως οι μικρότερες— δυσκολεύονται να ανταποκριθούν άμεσα στις απαιτήσεις του νέου πλαισίου, την ώρα που καλούνται να κινηθούν μέσα σε στενά χρονικά όρια, με κίνδυνο να βρεθούν εκτός λειτουργίας πριν καν ξεκινήσει ουσιαστικά η σεζόν.
Η ουσία είναι μία: η αγορά πιέζεται αφόρητα. Και αυτό γιατί, όπως εξηγεί ο ίδιος, αν κάποιος επιχειρηματίας θελήσει να ανοίξει ένα κατάστημα και έχει χαθεί η προθεσμία για την άδεια, τότε πολύ απλά δεν μπορεί να προχωρήσει. Σε ένα ήδη δύσκολο επιχειρηματικό περιβάλλον, αυτό μεταφράζεται σε οικονομική ασφυξία, αβεβαιότητα και μπλοκάρισμα επενδυτικών κινήσεων.
Σαν να μην έφτανε αυτό, αρκετές μικρές επιχειρήσεις έχουν ήδη βρεθεί αντιμέτωπες με σοβαρά εμπόδια στη διαδικασία, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις έχουν πέσει και «βαριά» πρόστιμα, συνοδευόμενα ακόμη και από απαγόρευση νέας αδειοδότησης για τα επόμενα χρόνια. Ένα σκηνικό που, για πολλούς επαγγελματίες, αγγίζει πλέον τα όρια της βιωσιμότητας.
Μέσα σε αυτό το κλίμα, η ΠΟΕΣΕ ζητά παράταση της προθεσμίας έως τις 30 Απριλίου 2026, θεωρώντας πως μόνο έτσι θα μπορέσουν οι επιχειρήσεις να ανασάνουν και να προσαρμοστούν ομαλά στα νέα δεδομένα.
Την ίδια στιγμή, η Ομοσπονδία έχει καταθέσει συγκεκριμένες προτάσεις για αλλαγές στο ισχύον καθεστώς, επιδιώκοντας —όπως υποστηρίζει— ένα πιο λειτουργικό και ρεαλιστικό πλαίσιο, χωρίς να αλλοιώνεται ο κοινόχρηστος χαρακτήρας του αιγιαλού.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει ο Τάσος Γιατράς, οι βασικές προτάσεις περιλαμβάνουν:
τον καθορισμό απόστασης τριών μέτρων από το χειμέριο κύμα,
τη μείωση της απόστασης μεταξύ γειτονικών καταστημάτων στα δύο μέτρα,
τη δυνατότητα αδειοδότησης με βάση την προβολή του καταστήματος στον αιγιαλό και όχι με τον αυστηρό περιορισμό των 500 τ.μ.,
καθώς και τον εξορθολογισμό των προστίμων, ώστε να γίνουν πιο αναλογικά και πιο εφαρμόσιμα για την πραγματική εικόνα της αγοράς.
Επιπλέον, η ΠΟΕΣΕ ζητά και την εξίσωση του τιμήματος παραχώρησης για ξαπλώστρες και τραπεζοκαθίσματα, τονίζοντας πως με τον σημερινό τρόπο υπολογισμού η χρήση τραπεζοκαθισμάτων επιβαρύνεται περισσότερο, κάτι που χτυπά κυρίως τις μικρές επιχειρήσεις εστίασης.
Το μήνυμα από την αγορά είναι σαφές: οι επιχειρηματίες της εστίασης στον αιγιαλό δεν ζητούν κατάργηση κανόνων, αλλά ένα πλαίσιο πιο δίκαιο, πιο αναλογικό και —πάνω απ’ όλα— πιο εφαρμόσιμο. Γιατί όταν η πίεση γίνεται ασφυκτική, το ζήτημα παύει να είναι μόνο διαδικαστικό και γίνεται καθαρά θέμα επιβίωσης.
