Σημαντική κάμψη καταγράφεται τους τελευταίους μήνες στην κατανάλωση αλκοόλ στους χώρους νυχτερινής διασκέδασης, με τα λεγόμενα «σκληρά» ποτά να δέχονται το μεγαλύτερο πλήγμα. Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η πτώση αγγίζει το 20% έως 25% σε μεγάλες πίστες, κλαμπ, μπαρ και εστιατόρια, εξέλιξη που αποδίδεται κυρίως στους εντατικούς ελέγχους της Τροχαίας και στις αυστηρότερες διατάξεις του νέου Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας.
Χαρακτηριστικό είναι το σκηνικό που εκτυλίχθηκε τα ξημερώματα σε γνωστή αθηναϊκή πίστα: δεκαμελής παρέα αποχώρησε έχοντας πληρώσει περίπου 1.000 ευρώ για δύο premium φιάλες – μία βότκα και ένα τζιν. Ωστόσο, η κατανάλωση ήταν ελάχιστη, με τις φιάλες να παραμένουν σχεδόν γεμάτες, εικόνα που αποτυπώνει τη νέα πραγματικότητα στη νυχτερινή έξοδο.
Παρότι τα καταστήματα συνεχίζουν να γεμίζουν, οι πελάτες εμφανίζονται πλέον ιδιαίτερα συγκρατημένοι. Όπως αναφέρουν άνθρωποι της αγοράς, οι περισσότεροι περιορίζονται σε ένα ποτό, όταν στο παρελθόν δεν ήταν ασυνήθιστο να καταναλώνουν τρία ή και τέσσερα μέσα στη βραδιά.
Η αλλαγή αυτή δεν σχετίζεται με μεταστροφή στη νοοτροπία των Ελλήνων απέναντι στο αλκοόλ, αλλά κυρίως με δύο καθοριστικούς παράγοντες. Πρώτος και σημαντικότερος είναι οι σχεδόν καθημερινοί έλεγχοι της Τροχαίας, ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα, σε κεντρικούς δρόμους και λεωφόρους.
Το σοκ των ελέγχων και τα αυστηρά πρόστιμα
Ο νέος ΚΟΚ έχει θεσπίσει αυστηρότατες ποινές για την οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, κάτι που πολλοί οδηγοί βίωσαν από πρώτο χέρι. Οι εικόνες με ακινητοποιημένα οχήματα, γερανούς, οδηγούς σε απόγνωση και παρέες να διαλύονται τις πρώτες πρωινές ώρες λειτούργησαν αποτρεπτικά για μεγάλο μέρος του κοινού.
Οι κυρώσεις είναι πλέον βαριές και κλιμακωτές, με πρόστιμα, αφαίρεση διπλώματος και πινακίδων, αλλά και ποινικές συνέπειες στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, ενώ σε υποτροπή οι ποινές γίνονται ακόμη αυστηρότερες.
Ακριβά τα ποτά, μεγαλύτερο το «χτύπημα» στα premium
Ο δεύτερος λόγος της πτώσης είναι το υψηλό κόστος του αλκοόλ. Τα «σκληρά» ποτά –ουίσκι, τζιν, βότκα και τεκίλα– έχουν δει τις τιμές τους να ανεβαίνουν αισθητά, λόγω του ειδικού φόρου κατανάλωσης, του ΦΠΑ 24% και της αύξησης των μεταφορικών εξόδων.
Ενδεικτικό είναι πως σε γνωστό εστιατόριο στο Κολωνάκι, ένα ποτήρι premium ουίσκι που πριν λίγα χρόνια κόστιζε 20 ευρώ, σήμερα αγγίζει τα 30. Η εξέλιξη αυτή έχει σημάνει συναγερμό στον χώρο της εστίασης, καθώς τα ποτά αποτελούσαν παραδοσιακά βασική πηγή κερδοφορίας για μπαρ, κλαμπ και νυχτερινά κέντρα.
Όπως σημειώνουν επαγγελματίες του χώρου, οι μεγάλες φιάλες που μέχρι πρόσφατα καταναλώνονταν χωρίς δεύτερη σκέψη, πλέον σπανίζουν. Αντίθετα, παραγγέλνονται μικρότερες ποσότητες, οι οποίες συχνά δεν τελειώνουν καν, με αρκετούς πελάτες να παίρνουν τη φιάλη μαζί τους φεύγοντας.
Όσοι θέλουν να διασκεδάσουν χωρίς άγχος, επιλέγουν πλέον ταξί ή ορίζουν έναν φίλο ως οδηγό της παρέας, ενώ ορισμένα καταστήματα στρέφονται και σε ποτά μηδενικού αλκοόλ, προσπαθώντας να προσαρμοστούν στη νέα εποχή της νυχτερινής διασκέδασης.
