Ένας χρόνος συμπληρώθηκε από τότε που το Ethos άνοιξε τις πόρτες του∙ σαν χθες μοιάζει που έκανε τα πρώτα του βήματα, και όμως μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα κατάφερε να εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς. Όχι μόνο για τη Γλυφάδα, όπου και εδρεύει, αλλά και για ολόκληρη την Αθήνα.
Σχεδόν όλοι έχουν περάσει έστω μία φορά από τον χώρο του. Με φιλοσοφία βασισμένη στη προσεγμένη μεσογειακή κουζίνα, το Ethos ξεχωρίζει επίσης για τις live εμφανίσεις του Χρήστου Σαντικάη κάθε Τετάρτη και Πέμπτη, ενώ τις Κυριακές φιλοξενεί το πλέον γνωστό και αγαπημένο concept: «Κυριακή με Φίλους».
